圧力鍋にワインを入れて、マッシュルーム、牛肉、玉ねぎを漬ける。(約30分)

ワインが染み込んだら、牛肉をひと口サイズに切り、水を足して、圧力をかける。(約40分)

圧力が抜けたら、そこへ調味料☆を入れ、弱火で煮込む。(約20分)

添え野菜は別途茹でて、最後に盛り付ける。(一緒に煮込んでも可)

最後に盛り付けて、生クリームを垂らしたら完成！