★パスタの茹で汁の作り方コツ☆
★mayan☆ @cook_40343736
パスタの基本！それがパスタの茹で汁☆これをマスターして頂ければ、お家パスタがプロの味に！凄く簡単ですので是非是非
このレシピの生い立ち
塩加減が凄く難しく、このコツをつかんでから、茹で汁はどんな場所でも作れるようになりまして☆
★パスタの茹で汁の作り方コツ☆
パスタの基本！それがパスタの茹で汁☆これをマスターして頂ければ、お家パスタがプロの味に！凄く簡単ですので是非是非
このレシピの生い立ち
塩加減が凄く難しく、このコツをつかんでから、茹で汁はどんな場所でも作れるようになりまして☆
アプリでひらく作り方
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お家にある鍋にたっぷりと8分目の量まで水を入れて、沸かします！
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よく、◯◯リットルのお湯に対して、◯◯gや◯◯%の塩水とありますが……よくわからないかた多いのでは？？
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そこで僕のコツは、御家庭の鍋で量は変わると思うので、お塩を入れる量は、味！その塩味とはこちらの味↓↓↓
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皆さんご存知、お吸い物☆
塩を入れれば完成！少々のオリーブオイルを入れて麺がくっつきにくくするのと、少しコクを出します -
- 5
※パスタは茹で上がった茹で汁はなげないで下さい。茹で汁を使った、スープや、野菜を塩茹でしたり、と色々活用できます
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※↑の使い方以外に、汚れた皿に洗い流す、食器洗いのスポンジにゆで汁を染み込ませてお皿をこする、汚れたお皿はピッカピカ！
コツ・ポイント
茹で汁は、その時作っているパスタソースを乳化させたり、旨味を引き出すのにつかうので、茹で汁がしっかりしてないと味がぼやけてしまうので、頑張ってお吸い物極めて下さい（笑）★
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