出しをとっている間にがんも、厚揚げ、こんにゃくを切る。

（こんにゃくは薄くきり、真ん中だけに切り込みをいれ、中に入れ込むように一回転させる。）

鍋にこんにゃく、がんも、厚揚げ、茹で卵をいれたら、しょうゆ、酒、しおをいれる。

落とし蓋をして煮込む。20分くらい弱火にかける。

完成！
お好みでゆず胡椒やからしをつけて食べてみてね。