【管理栄養士レシピ】『瀬戸の染飯』は、東海道中膝栗毛で紹介された江戸時代の携帯食。徳川家康公も鷹狩の際に食べていたかも⁉
このレシピの生い立ち
【家康レシピ】徳川家康は、麦ごはんにとろろをかけて、一汁三菜の粗食を好んだそうです。このバランスの取れた食事こそが健康長寿を支えたと言われています。