簡単！イカわたの濃厚クリームパスタ
feb☆baby @cook_40169556
具はイカのみ！濃厚なウニにも負けないコク、旨味の絶品パスタ！
イカわたはできれば2はい分ご用意下さい♪とっても濃厚です
このレシピの生い立ち
新鮮なイカをいただき、ワタも活用した
簡単レシピを考えました
簡単！イカわたの濃厚クリームパスタ
具はイカのみ！濃厚なウニにも負けないコク、旨味の絶品パスタ！
イカわたはできれば2はい分ご用意下さい♪とっても濃厚です
このレシピの生い立ち
新鮮なイカをいただき、ワタも活用した
簡単レシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
イカわたは墨袋をとり、薄皮のまま塩を振りキッチンペーパーの上に10分ほど置いておく。硬い部分をとり食べやすい大きさに切る
- 2
イカわたの水分を切り薄皮を剥がし小皿に入れ、お酒、味醂を入れ混ぜておく。
- 3
鍋に湯を沸かしパスタを規定の時間の1分前まで茹で、ザルにあげ
パスタがくっつかないようにオリーブオイルを回しかける - 4
フライパンにバターを溶かし、ニンニクを入れ香りを出す
- 5
フライパンにイカをいれ少し火が通ったらイカわた、生クリーム、オイスターソース、顆粒だしを入れて少し煮る
- 6
パスタをフライパンに入れて馴染むように会え、お好みで塩胡椒で仕上げ
コツ・ポイント
イカを火を通しすぎないこと
つくれぽ
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