親子丼☆豚しゃぶと茄子炒め弁当
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
鶏肉がぷりぷりっご飯にお汁が染み込んだ親子丼弁当です^ ^おかずも主役級に美味しくできましたっ
このレシピの生い立ち
どんぶりものは、簡単です♪手抜きだけど、手抜きに見えないお弁当作ってみました
親子丼☆豚しゃぶと茄子炒め弁当
鶏肉がぷりぷりっご飯にお汁が染み込んだ親子丼弁当です^ ^おかずも主役級に美味しくできましたっ
このレシピの生い立ち
どんぶりものは、簡単です♪手抜きだけど、手抜きに見えないお弁当作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
温めたご飯をお弁当に詰めます
親子丼作ります - 2
お鍋に★を入れ、玉ねぎ、しいたけ、ねぎを入れて火にかけます(中火)
-
- 3
煮立ってきたら、一口大に切った鶏肉を入れます
(アクが多いようなら、とってください) -
- 4
鶏肉に火が通ったら、といた卵を入れ、ふたをします
お弁当用なので、卵は、固めに仕上げました -
- 5
おかず作ります
ソーセージのカレー風味カリカリ揚げ
ソーセージにマヨネーズと料理用カレー粉混ぜます -
- 6
パン粉をまぶして、こんがり焼ければ完成っ
-
- 7
茄子と豚しゃぶ肉の炒め物は、
切った茄子に油を絡ませて、火をつけます(中火)
茄子に油が回ったら蓋をします - 8
豚しゃぶ肉に片栗粉をまぶして
こんがり焼けた茄子と炒めます
火が通ったら、☆を混ぜて完成っ - 9
ある程度、おかずが冷めたら
ぎゅうぎゅうに詰めて、完成っ仕上げに白胡麻をふり
ソーセージに顔をデコりました^ ^
コツ・ポイント
お弁当用なので、卵などには、しっかり火を通します
この暑い時期なので、ある程度、冷めてからお弁当に詰めるようにしています
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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