サルサソースを作る。
トマトは小さめの角切り、たまねぎ、ピーマンはみじん切りにする。

レモン汁と行程１を合わせ、塩・こしょうで味を調える。

豚ロースに塩・こしょうで、下味をつける。

フライパンに油を熱し、豚ロースを焼く。

皿に豚ロースをのせて、上からサルサソースを盛りつけて完成。