かわいい！エディブルフラワーのそうめん
まるしまみかん @cook_40346840
真っ白なそうめんに、カラフルなエディブルフラワーが映える七夕にもぴったりな一品。のせるだけで手軽に華やかになります！
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーをのせるだけで料理がオシャレになると聞きクックパッドマートで購入しました。七夕が近かったので、カラフルで子供が喜びそうだと思い、そうめんにしました。
かわいい！エディブルフラワーのそうめん
真っ白なそうめんに、カラフルなエディブルフラワーが映える七夕にもぴったりな一品。のせるだけで手軽に華やかになります！
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーをのせるだけで料理がオシャレになると聞きクックパッドマートで購入しました。七夕が近かったので、カラフルで子供が喜びそうだと思い、そうめんにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんの茹で湯を沸かす
- 2
オクラは塩を振って板ずりし、
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- 3
さっと茹でて、小口切りにする
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- 4
エディブルフラワーは水に浸けて洗い、水気を拭き取っておく
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- 5
そうめんを商品の表示通りの時間茹でる
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- 6
冷水でしめる
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- 7
そうめんを水を張ったボウルに入れた状態で、フォークに少しとり
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- 8
フォークの先をスプーンに当ててくるくるっと巻き、
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- 9
お皿に盛り付ける
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- 10
花とオクラをお好みで飾り付けて完成！
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- 11
お好きなつゆでどうぞ！写真はめんつゆです。
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- 12
深めのお皿に水と氷を張って、盛り付けても！
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コツ・ポイント
・エディブルフラーは流水で洗うと花びらが取れてしまいそうなので、ボウルの中で洗いました。塩水で洗ったりもするようです。
・お花の種類にもよると思いますが、ほんのりと感じる苦味などが薬味のようなアクセントになっておいしいです。
つくれぽ
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