3色じゃがいものカラフルアヒージョ

Name: 3色じゃがいものカラフルアヒージョ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(極小インカのめざめ・ノーザンルビー・シャドークイン) ひと握りずつ; ニンニク 一片; オリーブオイル 50cc位; 塩・胡椒 適宜

エシベジ @cook_40340682

オリーブオイルの残りで、メカジキと他の野菜も炒めて一皿にしました。
このレシピの生い立ち
小さなじゃがいも達を、手間なく簡単おいしく食べられるレシピを考えました。

3色じゃがいものカラフルアヒージョ

エシベジ @cook_40340682

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

じゃがいも(極小インカのめざめ・ノーザンルビー・シャドークイン) ひと握りずつ
ニンニク一片
オリーブオイル 50cc位
塩・胡椒適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

じゃがいもはよく洗って皮付きのまま、一番小さなものの大きさに合わせて切る。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて(焦げないように弱火で)、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りが出たらじゃがいも投入。
3

初めは中火で、じゃがいもの周りが透き通る感じになったら弱火にして、時々転がしながら10分程火を通す。
4
仕上げに塩・胡椒をふって完成。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？エシベジさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

エシベジ @cook_40340682

2022/07/02 21:42に公開

八王子で　農業と福祉　農福連携を行う　福祉事業所　エシカルベジタブルス　通称　エシベジです。とんがったり、凹んだり，生きづらさを抱えたメンバーと職員が栽培期間中農薬を使わず丹精込めて生産したカラフルな野菜たちの，美味しくて映えるお料理レシピをご紹介します。食卓をカラフルに！美味しく野菜を食べて元気になりましょう！　みんなちがっていいんだ　by ethical 農Life！

このレシピのキーワード

アヒージョじゃがいもインカのめざめにんにく

似たレシピ

その他のレシピ