ミョウガで美味しい、「山形のだし。」
クックTQ3N4B☆ @cook_40296897
今が「旬」の、ミョウガを加えた、定番の「山形のだし」
このレシピの生い立ち
夏野菜が美味しい季節に成りました。
野菜が沢山摂れる。 手軽な薬味に。
「旬のミョウガ」で、香り良く、美味しく。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はヘタを切る。
オクラは、レンジ容器で、５分、レンチン加熱する。 -
- 2
全ての野菜をみじん切りにする。良く混ぜながら、レンチンした「オクラ」も混ぜる。包丁で。叩きながら混ぜる。
-
- 3
タッパーに移し、３倍濃縮のだし醬油をかける。
野菜がひたひたする位。冷蔵庫で一晩漬ければ完成。直ぐ食べても美味しいです。 -
コツ・ポイント
「ミョウガ」は、多めがお勧め。
麺（蕎麦・ソーメン・ざるうどん）の薬味。納豆に。 熱々の「ご飯のお伴。」
冷たい冷や汁にも。お茶漬けにもあいます。
リアクション
レシピ作者
美味しいご飯。 美味しい食材。 「定番レシピ」 「簡単レシピ」珍しい「食材。」 食べたくなる「レシピ。」美味しいを求めて、西へ東へ。「秋らしく、かぼちゃ」にしました＾＾。
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