しっかり味！とにかくうまいピザもんじゃ♡
もんじゃなのにピザ！？と思うかもですが
具材からのイメージ通りだと思います♪
ぜひ具材は変えずにこの材料で^^♡
このレシピの生い立ち
行きつけのもんじゃ屋さんで食べてからハマり
自己流でつくるようになりました♡
それからはずっともんじゃといえばコレです☆
お酒と合わせるなら、
ビールもいいけど赤ワインもいけちゃいます!!
おつまみにも主食にもぜひお試しください♪
しっかり味！とにかくうまいピザもんじゃ♡
もんじゃなのにピザ！？と思うかもですが
具材からのイメージ通りだと思います♪
ぜひ具材は変えずにこの材料で^^♡
このレシピの生い立ち
行きつけのもんじゃ屋さんで食べてからハマり
自己流でつくるようになりました♡
それからはずっともんじゃといえばコレです☆
お酒と合わせるなら、
ビールもいいけど赤ワインもいけちゃいます!!
おつまみにも主食にもぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
★結構量が多めです！
小さいホットプレートの場合やひとりで軽く食べる時は半量で充分かも。
しっかり食べるならこのままで◎ - 2
まずはキャベツをざっくりみじん切りに。少しくらい大きくても大丈夫〇
大きいボウルに入れておきます。 -
- 3
★(補足)大きいボウルじゃないと6で混ぜられないので、無い場合はキャベツと調味料、小麦粉、水、天かすだけで混ぜ→
- 4
★(続き)9の鉄板で炒める時に、野菜類とウインナーを後から入れても大丈夫です〇
炒めながらよく混ぜ合わせて下さい☆ - 5
ピーマン玉ねぎ紅しょうがウインナーはみじん切り、トマトはざっくり角切りに。
写真ぐらいだと結構粗めなので食感が残ります。 -
- 6
切った具材を全部ボウルに入れたらコーン、水、小麦粉、ソース類、ほんだしも入れて全体を混ぜ合わせます。
- 7
ここで少しだけ置いておくと、キャベツがしんなりして作りやすくなるのでオススメ^^
- 8
最後に天かすも入れて全体を混ぜ合わせたら生地は完成◎
ホットプレートに油をひき、最高温度に設定して加熱します。
- 9
プレートが温まったら”具材だけ”を取り出してざっと炒めます。
穴あきお玉があると便利！なければ菜箸などでも〇 -
- 10
綺麗に具材だけとれるとこんな感じ。
炒める時はお玉の端を使うか、フライ返しやヘラ等を使ってください。
-
- 11
ざっくり炒めたら丸く集めて真ん中を空け、もんじゃの定番”ドーナツ型”にします◎
-
- 12
その真ん中部分に、ボウルに残っている液を2回に分けて投入。
まず1回目を入れて液の部分だけをぐるぐる混ぜていると→
-
- 13
少し水分が飛んでとろっとしてくるので、そうなったら全体と合わせます。そしてまたドーナツ型にして、2回目も同じように。
-
- 14
全部が混ざったら生地を薄くのばします。そしてその上に☆のチーズとベビースターをパラパラと。量はお好み。
-
- 15
最後に全体を混ぜ合わせたら少し時間を置き、ある程度水分が飛んでからもんじゃヘラを使ってお召し上がりください☆
-
- 16
★食べられる状態になってからもうひと息だけ待つと、旨みが凝縮されて味が濃くなりグッと美味しくなります。
- 17
バジルの葉っぱ乗せもめちゃめちゃオススメです^^♡
-
コツ・ポイント
ポイントは紅しょうが!!
どのもんじゃに入れても美味しくなります♡
ウインナーはチョリソーに変えても◎
バジルめっちゃオススメです♡
お店っぽく作りたい場合は
大きめのヘラを2本用意して
鉄板の上で具材を細かく刻んでください♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
