作り方
- 1
パスタを茹でる。
※塩を小さじ1加える。 -
- 2
アスパラガスの端を切り落とし、斜め薄切り。
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- 3
ベーコンを角切り。
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- 4
フライパンにＡを加えて温める。
ベーコン、アスパラを加えて炒める。 -
- 5
パスタの煮汁を50ml加えて乳化させる。
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- 6
パスタをザルにあげて水けを切って加える。
白だしと黒胡椒で仕上げる。 -
コツ・ポイント
ベーコンはブロックがおすすめ。
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