米粉のヘルシーココアバナナパウンドケーキ
eiches @cook_40196488
食物繊維、ポリフェノール、ビタミン、オメガ3も摂取できエリスリトールでカロリー控えめのパウンドケーキを作ってみました
このレシピの生い立ち
米粉の賞味期限がヤバかったので、家にある残り物を片付ける為のパウンドケーキを作ってみました。
米粉のヘルシーココアバナナパウンドケーキ
食物繊維、ポリフェノール、ビタミン、オメガ3も摂取できエリスリトールでカロリー控えめのパウンドケーキを作ってみました
このレシピの生い立ち
米粉の賞味期限がヤバかったので、家にある残り物を片付ける為のパウンドケーキを作ってみました。
作り方
- 1
ココナッツオイルにエリスリトールを入れ混ぜて、卵を入れ混ぜる
- 2
粉類全部を入れて混ぜる
- 3
生地重たかったら、豆腐or豆乳(牛乳)を入れて伸ばす。
- 4
バナナを散らしつつ型に生地を入れる
- 5
170℃のオーブンで50〜60分焼く
(焼き時間は様子見つつ調整)上が焦げそうならアルミホイルをのせる - 6
粗熱が取れたら出来上がり
-
コツ・ポイント
豆乳がなかったので豆腐を入れちゃいました。
生地を伸ばす為なので量は様子を見て調整してください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20842213
