”最強の野菜スープ“をVITAMIXで
コック作家〜2020 @cook_40326379
食物繊維を日常的に摂りましょう!
パスタソース、ラーメンスープ、蕎麦汁、カレースープなどの元として使っています。
このレシピの生い立ち
野菜ってなかなか量を取れませんよね。サラダなんかで取っていたら効率が悪いので、最低摂取ラインとしてストックし、毎食摂るようにしています。勿論、歯応えのある野菜も好きなので、別途食べております。
圧力鍋でファイトケミカルも全吸収しましょう!
”最強の野菜スープ“をVITAMIXで
食物繊維を日常的に摂りましょう!
パスタソース、ラーメンスープ、蕎麦汁、カレースープなどの元として使っています。
このレシピの生い立ち
野菜ってなかなか量を取れませんよね。サラダなんかで取っていたら効率が悪いので、最低摂取ラインとしてストックし、毎食摂るようにしています。勿論、歯応えのある野菜も好きなので、別途食べております。
圧力鍋でファイトケミカルも全吸収しましょう!
作り方
- 1
季節の激安直売野菜をVITAMIXしちゃいます。個人的に糖質の高い野菜食しません。
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- 2
芯も種も何でもかんでも。種にこそ栄養があります。
VITAMIXと圧力鍋で細胞を壊してファイトケミカル全て吸収出来ます。 -
- 3
ミキサーが回らない場合は最低限のスープを投入。入れ過ぎると圧力鍋の限界ラインを超えてしまうので。
-
- 4
チキンストックと味噌を入れて圧力鍋で15分程火を入れて放置
嫌、チキンストックは入らず…火を入れた後に追加しました。
-
- 5
冷ましてタッパーに分け冷凍庫へ
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コツ・ポイント
野菜は殆ど水分です。出来れば、詰めて濃縮したいところですが。 栄養もあまり無いので、食物繊維を摂るイメージで、腸活です。
食物繊維の割下？ 無調整豆乳やトマト缶などと混ぜて使えばアレンジ効きます。
手作り青汁かな？
備忘録としてアップしております。 健康なものを安く、効率的に摂取する事をモットーに。 エブリ筋トレ、トレイニー。 健康が趣味なのに、お酒をコントロール出来ないダメ人間でもあります。 いつか、コントロールして、週末だけとか出来たら、本当のmachoになれるんだろうなぁ……。 日々、本やYOUTUBEやら、自分なりにアレンジしてメニュー開発中。
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★1歳6カ月頃から★※お子さまがのどに詰まらせないよう月齢を目安に量を調整し、すりつぶしたりほぐすなどして、 上手に飲み込み終わるまで必ずそばで見守ってあげてください。※離乳食レシピのつくれぽは非公開とさせて頂きます。なにとぞご了承ください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20842339
