炊飯器とレンチンで!シーフードドリア

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

炊飯器でピラフを炊いてる間にレンチンでホワイトソースが完成!炒めたり、煮込んだりしないから後片付けも楽チン!お試しあれ!
このレシピの生い立ち
火を使わず簡単に!

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炊飯器でピラフを炊いてる間にレンチンでホワイトソースが完成!炒めたり、煮込んだりしないから後片付けも楽チン!お試しあれ!
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材料

2人分
  1. ピラフ
  2.  玉ねぎ 1/2個
  3.  人参 小1/2個
  4.  ピーマンパプリカ 1個
  5.   2合
  6.  シーフードミックス 適量
  7.  調味料
  8.   顆粒コンソメスープの素 大さじ1
  9.   砂糖 大さじ1
  10.   塩コショウ 少々
  11.   ガーリックパウダー 適量
  12.   酒 大さじ1
  13.   マヨネーズ 大さじ2
  14. ホワイトソース
  15.  薄力粉 30g
  16.  マーガリン 30g
  17.  ☆牛乳 300ml
  18.  ☆顆粒コンソメスープの素 小さじ1
  19.  ☆塩コショウ 適量
  20.  ☆醤油 小さじ1
  21. 2個
  22. 茹で青菜ほうれん草チンゲン菜等) 適量
  23. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    野菜はみじん切りにする。米をといで炊飯釜に入れる。調味料を加えて目盛まで水を入れる。気持ち少な目に!

  2. 2

    野菜、シーフードミックスを載せて普通に炊く。ピラフ完成!

  3. 3

    ホワイトソースを作る。耐熱ボウルに薄力粉、マーガリンを入れ蓋をして600w30秒〜レンチン!よくかき混ぜて溶かす。

  4. 4

    ☆を加えてかき混ぜる。蓋無し800w2分レンチン!かき混ぜる。トロっとなるまでレンチンする。塩コショウで味を調節する。

  5. 5

    グラタン皿に薄くサラダ油を塗る。2を入れ、4のソースを少し加えて混ぜ合わせる。真ん中にくぼみを作り卵を割り入れる。

  6. 6

    5の上に残りのソースを掛ける。更にとろけるチーズをたっぷり掛ける。お好みでピラフとソースの間に茹で青菜等挟む。

  7. 7

    オーブンでチーズがとろけるまでチン!予熱230度、グリル機能15分〜、グラタンキー等。焼き上がり!熱々を召し上がれ!

  8. 8

    ピラフが余ったら耐熱容器に入れ冷蔵庫で保存。翌日のランチや朝食にチンしてオムレツをのっけて召し上がれ!

コツ・ポイント

ホワイトソースは固まり始めたら短時間ずつ混ぜながら繰り返して下さい。

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大阪在住、3つ子+その兄ちゃんのビッグママ!
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