にんにくは、みじん切りにします。
お好みですりおろしでもいいですが、にんにくがお好きでしたらみじん切りおすすめです。

油を中火で熱してから、にんにくと溶き卵を軽く炒めます。
スクランブルエッグよりやや固めです。(お好みですが(ˊᵕˋ*)

水をたまごがかぶるくらい入れます。
これがそうめんつゆのおよその量になります。

めんつゆと、醤油を水量の1/3入れます。

生姜は溶きやすいように、最後に入れますが生の場合は2でいれても良いと思います。

塩を入れます。
そうめんが入るので、濃いめに作りますが濃すぎると感じたら水を増やして調整してみて下さい。

初めて作った時めんつゆと、醤油を70ccで作ったら旦那さんより少し濃いかも？と言われたので次回はこの分量で作る予定です♪

めんつゆも、醤油もお好みで調整しやすいので味見をしつつ自分の好みの濃さに調整してみて下さい。
写真は70ccの時のです。

調子に乗ってにんにく1個使ったら、にんにく強いと言われたので、次回から3片位で作る予定です(¯∇¯٥)