冷凍オクラで☆オクラの肉巻き☆
瑚ちゃん @cook_40317087
冷凍オクラを使った肉巻きです☆凍ったまま肉を巻いて、焼いちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
冬は業務スーパーの冷凍オクラで、夏は価格が安くなるので自分で下処理しておいた冷凍オクラを使って作る時短肉巻きです☆
うずらの卵も入れて甘辛に仕上げました☆
冷凍オクラで☆オクラの肉巻き☆
冷凍オクラを使った肉巻きです☆凍ったまま肉を巻いて、焼いちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
冬は業務スーパーの冷凍オクラで、夏は価格が安くなるので自分で下処理しておいた冷凍オクラを使って作る時短肉巻きです☆
うずらの卵も入れて甘辛に仕上げました☆
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍オクラに肉を巻いていく。巻き終わったら次々フライパンに並べていく。
-
- 2
巻き終えたら全体に軽く塩コショウをする。
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- 3
全体的に焼き色が付くまで強火で焼く。油が出るのでペーパーなどでとる。
☆の調味料とうずらを入れて煮立ったら弱火にする。
-
- 4
蓋をして5分蒸し焼きする。
5分後、蓋を外してオクラやうずらの卵を裏返して、強火で1分くらい加熱して照りを出す。
-
- 5
オクラ肉巻きを半分に切ると断面が星形で可愛いです☆
お皿に盛り付けて完成です♪
-
- 6
豚ロースしゃぶしゃぶ用の薄切り肉でも作ってみました♪
-
コツ・ポイント
下処理済みの冷凍オクラを使って手軽に作れます。適当に肉を巻いても最後にぎゅっと手で握っておくと肉がはがれてきません。
うずらの卵を入れると息子が喜びます♪
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