夏野菜旨ダレの冷ややっこ
クレハ【クレラップ】 @kureha
具だくさん！夏野菜を食べる旨ダレです。火を使わずに作れて万能に大活躍♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは松山絵美さん考案です。夏野菜をたっぷり使って、何にでも万能に合うタレを作りたくて考えました。
夏野菜旨ダレの冷ややっこ
具だくさん！夏野菜を食べる旨ダレです。火を使わずに作れて万能に大活躍♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは松山絵美さん考案です。夏野菜をたっぷり使って、何にでも万能に合うタレを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはネットに入れたままこすり洗いし、ヘタを切り落として薄い小口切りにします。
- 2
きゅうり、みょうがは粗みじん切りにします。トマトは1cm角に切ります。しそは千切りにします。
- 3
切った野菜をすべてキチントさんマチ付きフリーザーバッグ Lに入れます。
-
- 4
③にAを入れてキチントさんマチ付きフリーザーバッグ Lの上から優しくもみ混ぜます。
-
- 5
器に絹ごし豆腐を盛り、②を上にのせます。
コツ・ポイント
・オクラはネットに入っていない場合は、板ずりしてから洗ってください。
・オクラは新鮮なものは生でも大丈夫です。気になる場合はさっとゆでてください。
・保存期間は冷蔵で3日です。味が薄いと感じた場合はポン酢少々を足してください。
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