この手順は並行に処理できます。開始のタイミングを調整してください。
マカロニをすべて茹でます。

この手順は並行に処理できます。開始のタイミングを調整してください。
オーブンを予熱します。

この手順は並行に処理できます。開始のタイミングを調整してください。
ウインナーをよしなに切ります。

ここからの手順は直列です。
玉ねぎを串切りにします。小さめ(薄め)に切ると、火が早く通ります。

きのこを切ります。今回はしめじ、まいたけ、しいたけ、エリンギの4種類を使いました。

大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて、フライパンを熱します。

フライパンに合い挽き肉をすべて入れて熱します。

同じフライパンに、切ったきのこを入れて熱します。

同じフライパンに、白ワインを入れて蓋をします。きのこに熱が通るまでこれで放置します。

蓋を開けたら、コンソメを砕いて入れます。そして十分に混ぜます。

同じフライパンに、バターをすべて入れて、溶かします。

同じフライパンに、茹でたマカロニをすべて入れて十分に混ぜます。

同じフライパンに、小麦粉をすべて入れます。そして十分に混ぜます。

同じフライパンに、牛乳をすべて入れます。そして十分に混ぜます。ドロドロになるはずです。

同じフライパンに、粉チーズを心ゆくまで入れます。そして十分に混ぜます。

グラタンを焼く器にフライパンの中身をすべて移します。

グラタンを焼く器の中で、偏りがなくなるように均します。

グラタンを焼く器に心ゆくまでシュレッドチーズをかけます。多ければ多いほど幸せになれます。

グラタンを焼く器に、切ったウインナーをいい感じに並べます。

予熱しておいたオーブンに、グラタンを焼く器を入れます。

机の上に鍋敷きを置いておきます。