イカと柑橘のサラダ

Gonbao @gonbao
イカと柑橘合います。爽やかで美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
参考レシピ:
自然な甘味と酸味が爽やかな"いかと柑橘のサラダ" | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2022_00005992.html
イカと柑橘のサラダ
イカと柑橘合います。爽やかで美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
参考レシピ:
自然な甘味と酸味が爽やかな"いかと柑橘のサラダ" | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2022_00005992.html
作り方
- 1
オレンジとグレープフルーツは房から身を外しボールに入れる。
- 2
赤玉ねぎ、イカをボールに加え、塩、レモン汁、ワインビネガー、オリーブ油の順に加え混ぜ味を調える。
- 3
器に盛り付ける直前にパセリを加え混ぜ盛り付ける。
コツ・ポイント
パセリは紙カップで栽培された状態で売られている、サラダパセリを使用。柔らかくて食べ易い。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20843356