切干し大根は洗って水を切る。
水にはつけない。

人参は細切りにする。

フライパンにごま油を入れ、弱火で人参が柔らかくなるまで炒める。

豚肉（バラ凍結なら凍ったままでオッケー）を入れて、火が通るまで炒める。

切干し大根を入れて炒める。

切干し大根に火が通ったら、かつおぶし、ゴマ、麺つゆを入れて、麺つゆに火が通るまで炒める。