ドリップコーヒーで作るコーヒーゼリー

Name: ドリップコーヒーで作るコーヒーゼリー
Yield: 約160ml 5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーヒー豆（深煎り・粉） 40g; グラニュー糖 40g; 〈新田ゼラチン〉 ゼラチン21（顆粒ゼラチン） 7.5g; 生クリーム 適量

株式会社プロフーズ @cook_40296345

いつものドリップコーヒーにゼラチン21と砂糖を加えるだけ。手軽に本格コーヒーゼリーを楽しむことができます。
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ドリップコーヒーで作るコーヒーゼリー

株式会社プロフーズ @cook_40296345

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材料

約160ml 5個分

コーヒー豆（深煎り・粉） 40g
グラニュー糖 40g
〈新田ゼラチン〉ゼラチン21（顆粒ゼラチン） 7.5g
生クリーム適量

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作り方

1
こちらの商品を使います！新田ゼラチンゼラチン21（顆粒ゼラチン） 100g
2
伊藤景 IKシックスツイストPS蓋付き 5個
3

1.500ml分のコーヒーをドリップする。
4

2.1にグラニュー糖を加えてよく混ぜ、ゼラチン21を振り入れて溶かす。
5

3.容器に流し入れる。
6

4.粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
7

5.お好みで生クリームを添える。

コツ・ポイント

【〈新田ゼラチン〉ゼラチン21（顆粒ゼラチン）】はふやかす手間なく、お湯に直接振り入れて使える顆粒ゼラチン。原料由来のにおいが少なくゼリー強度が高いため、素材をいかしたスイーツづくりや料理に最適です。

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つくれぽ

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2022/07/01 06:29に公開

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生クリームゼラチンコーヒー豆

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