レンジでなすと大豆ミートのごまみそ炒め
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
ごはんが進む簡単おかずです。いつもフライパンで作っていましたが、レンジで作ると時短になり、油の量も控えめですみます。
このレシピの生い立ち
母のお弁当によくはいっていたおかずですが、大豆ミートに応用してみました。
レンジでなすと大豆ミートのごまみそ炒め
ごはんが進む簡単おかずです。いつもフライパンで作っていましたが、レンジで作ると時短になり、油の量も控えめですみます。
このレシピの生い立ち
母のお弁当によくはいっていたおかずですが、大豆ミートに応用してみました。
作り方
- 1
なすはへたを切り落とし、輪切りにする。
- 2
グルラボ等になすと大豆ミートを入れ、ごま油を回し入れる。
- 3
ふたをして、電子レンジ600W2分加熱する。
- 4
その間にたれの材料（みそ、みりん、醤油）をあえておく。
- 5
加熱をいったんふたをあけ、ごまと４を回し入れてからめて、粗熱がとれたら、器に盛り、大葉の千切りを添える。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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