パン粉は、牛乳と混ぜて置く。ボウルに、鶏ミンチを入れ塩、胡椒、卵、パン粉を入れ粘りが出る迄良く混ぜる。

好きな大きさに形成して、フライパンに入れ、表、裏５分位焼く。弱火～中火。火を止め、酒、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、

バター、の順に入れ、種火で絡める。野菜を盛り付ける。ハンバーグも盛り付ける。タレをかける。完成です。