小麦粉、ベーキングパウダー、片栗粉を振るっておく。

卵、ゆであずき、コーヒーフレッシュ、ハチミツ、米油、パルメザンチーズをよく混ぜる。

2に1を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

紙カップなどに5分目ほどいれ
蒸し器に並べいれ、10分ほど蒸す。
さいばしなどで刺して生地がついてこなければ出来上がり。