柚子いなり
柚子の香りの京風いなり♪【コンテスト応募】
このレシピの生い立ち
柚子いなりが食べたくなり、ちょうど材料もあったので作りました。
アプリでひらく作り方
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油揚げの甘煮は黒糖いなり【レシピID20660419】の手順と一緒です。材料を少し変えただけです(^^)
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玄米と精白米のご飯に昆布を入れて炊き上げます。昆布は取り出します。
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- 3
柚子の皮は千切り、果汁は絞ってすし酢【レシピID19139727】と合せます。
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ご飯に柚子すし酢をかけます。
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切り混ぜながら全体に万勉なく味を染ませます。
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- 6
油揚げを絞り、半分に切って、半分は裏返して下拵え完了 ！
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油揚げの皮に柚子飯を詰め 袋を閉じてバットに並べます。
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大葉を添えて器に盛り付け、柚子なます【レシピID18633778】を添えました(^^)
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つくれぽ
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