ベーコンとコーンと卵マヨのスティック揚げ
サクッと揚がった春巻きの皮、茹で卵のまろやかさ、コーンの食感、ベーコンの旨味、マヨのコク、ブラックペッパーの香りが美味しい。
このレシピの生い立ち
コーンポテトと卵マヨサラダのスティック揚げを作ろうと、じゃがいもをつなぎに１／２個入れて作ったら、思ってた食感と違って、ベタっとなってしまって、それは夜ご飯でポテトサラダにしようと作り直すことに。じゃがいもを使わずに作ったら思い通りの味になったのでレシピアップした。
ベーコンとコーンと卵マヨのスティック揚げ
サクッと揚がった春巻きの皮、茹で卵のまろやかさ、コーンの食感、ベーコンの旨味、マヨのコク、ブラックペッパーの香りが美味しい。
このレシピの生い立ち
コーンポテトと卵マヨサラダのスティック揚げを作ろうと、じゃがいもをつなぎに１／２個入れて作ったら、思ってた食感と違って、ベタっとなってしまって、それは夜ご飯でポテトサラダにしようと作り直すことに。じゃがいもを使わずに作ったら思い通りの味になったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を鍋に入れて１００ｍｌの水を入れて、ふたをして、中火で６分茹でて、火を消して、ＩＨに置いたまま余熱で６分置く。
- 2
卵を冷水に取って殻をむいて、水気を拭く。スプーンで割って、１、５ｃｍぐらいになるまでつぶす。
マヨネーズを入れて混ぜる。 - 3
コーンの水気を切って、（２）に入れる。ベーコンを５ｍｍ幅の短冊切りにして（２）に入れて、ブラックペッパーを挽いて入れる。
- 4
混ぜ合わせる。
春巻きの皮を半分に切って１０枚にして、具材を１０等分にして、春巻きの皮に乗せる。 - 5
中力粉と水を混ぜてのりを作る。春巻きの皮の手前の長い面以外を塗る。くるっと巻いてしっかりと止める。
-
- 6
フライパンにオイルを入れて、出来た春巻きを５個入れる。中火にかけて、１分揚げたら、ひっくり返して、１分揚げる。
- 7
均等に揚げ色が付いたら取り出して、残りの５個も同じように揚げ焼きしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
〖 ベーコンとコーンと卵マヨのスティック揚げ 〗
シュレッドチーズ入れても。
つくれぽ
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