かぼちゃの花の唐揚げ

よく洗います。虫がいたり、ホコリが入っている場合がありますので、可食不可の選別をします。

米粉に片栗粉も混ぜますが均一にするよりもかぼちゃの花を少し湿らせます。

米粉をつけて、片栗粉をつける感じです。味付けにラーメンチップスや青のりなどもまぜます。

少しの油で唐揚げを作ります。裏表カラッとパリッと揚げます。

残りを米粉、片栗粉に水を入れてかぼちゃの花とセロリの葉っぱを混ぜて

スーパーのかぼちゃを種取りして塊でプランターに植えたら一杯ふたばが出てきて

30センチくらいネットから浮いてしまいますので、緑の糸に一回巻いて上に伸ばしていきます。

受粉して実を育てるのは難儀ですが葉っぱや花は食べれるそうです。