きゅうりを乱切りします。

小さじ1の塩で塩揉みし、15分くらい放置します。

待っている間に★を混ぜておきます。にんにくはチューブではなく新鮮のものを使いましょう。

塩揉みしたきゅうりの水分を両手でしっかりと絞り出します。

★をきゅうりと混ぜて、ごまをまぶしたら完成です！

塩辛すぎる時は、砂糖で少し調整してください。

1-2日を置くとさらに美味しくなります。