あっつい!ピーナツだれのきゅうりそうめん

MEGAs_K
MEGAs_K @cook_40305903

梅雨明けして暑い! サラリとお酢がきいた料理が食べたい!
そういうわけでおそうめんです。
このレシピの生い立ち
アーティストMEGA がお届けする、地球と身体に優しいレシピ MEGA's KITCHEN
食を通して、地球に優しく自分の身体とも対話しようというプロジェクトです。
今回のレシピももちろんヴィーガン。ハオハオ

あっつい!ピーナツだれのきゅうりそうめん

梅雨明けして暑い! サラリとお酢がきいた料理が食べたい!
そういうわけでおそうめんです。
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今回のレシピももちろんヴィーガン。ハオハオ

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材料

  1. そうめん 1人分
  2. 【タレ材料】
  3. 大3
  4. ピーナツペースト(無糖) 大1
  5. サンジャン 小1〜
  6. ごま ひとまわし
  7. ポン酢(味が足りない時) 適宜
  8. 【薬味】
  9. きゅうり 1本
  10. しそ 3枚
  11. ごま 適量
  12. 海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうり×サンジャン×ピーナツ×お酢=夏!
    というわけでタレはこちらが主役です。

  2. 2

    そうめんは1分茹で、冷水でよく洗っておいてください。
    【タレ材料】混ぜ合わせます。

  3. 3

    きゅうりやしそ、ごまや海苔をお好みでかけて混ぜて食べる!
    お酢がきいてて美味しい!

コツ・ポイント

ピーナツペーストは無糖を選びました。サンジャンがなかったらお味噌でも◎

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アーティストMEGA がお届けする、地球と身体に優しいレシピ MEGA's KITCHEN様々な食材を通して、地球に優しく自分の身体とも対話しようというプロジェクトです。ヴィーガンレシピをメインに、ストーリーのある食材の心地よい食べ方を研究します。instagram: @megrinchy
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