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減塩 酢豚 薄切り肉&揚げ焼きで。
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減塩 酢豚 薄切り肉&揚げ焼きで。-レシピのメイン写真

減塩 酢豚 薄切り肉&揚げ焼きで。

アイコ★ケン
アイコ★ケン @cook_40099181

塩分約1.4gです。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を丸め、揚げ焼きで作りました。
このレシピの生い立ち
うちごはん。

塩分約1.4gです。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を丸め、揚げ焼きで作りました。
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減塩 酢豚 薄切り肉&揚げ焼きで。

アイコ★ケン
アイコ★ケン @cook_40099181

塩分約1.4gです。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を丸め、揚げ焼きで作りました。
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材料

1人分
  • ~肉の下味~
  • ○豚ロースしゃぶしゃぶ用 60g
  • ○しょうがすりおろし 少々
  • ○にんにくすりおろし 少々
  • ○酒 5cc
  • ○減塩 げんたしょうゆ 5cc
  • 片栗粉 適量
  • ~炒める~
  • ★油 少し多め
  • ★玉ねぎ 30g
  • ★人参 半月切り 20g
  • ★ピーマン 乱切り 20g
  • ~甘酢あん~
  • ◎砂糖 10g
  • ◎減塩 げんたしょうゆ 10g
  • ◎ヒカリ トマトケチャップ 10g
  • ◎酢 10g
  • ◎酒 10g
  • ◎みりん 5g
  • ◎水 10g
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に○を入れ揉み、下味をつける。

    冷蔵庫に30分くらい置く。

    • 減塩 酢豚 薄切り肉&揚げ焼きで。作り方1写真
  2. 2

    薄切り肉を丸め、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに少し多めの油を入れ、2の肉を両面焼く。

    • 減塩 酢豚 薄切り肉&揚げ焼きで。作り方3写真
  4. 4

    さらに人参、玉ねぎを加えて焼く。最後にピーマンも。

    • 減塩 酢豚 薄切り肉&揚げ焼きで。作り方4写真
  5. 5

    ◎の甘酢あんを作る。

    • 減塩 酢豚 薄切り肉&揚げ焼きで。作り方5写真
  6. 6

    フライパンに◎を入れ、加熱。

    数分加熱し、
    甘酢あんが絡んだら出来上がり。

    • 減塩 酢豚 薄切り肉&揚げ焼きで。作り方6写真
  7. 7

    げんたしょうゆ

    • 減塩 酢豚 薄切り肉&揚げ焼きで。作り方7写真
  8. 8

    トマトケチャップ

    • 減塩 酢豚 薄切り肉&揚げ焼きで。作り方8写真

コツ・ポイント

お肉にまぶした片栗粉で、甘酢あんに片栗粉をいれなくても とろみがつきました。

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アイコ★ケン
アイコ★ケン @cook_40099181
2022/07/02 10:27に公開
1日6gまでの減塩料理と低たんぱく料理を多く載せています。減塩しょうゆ使用。
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 にんじん ピーマン お肉 豚ロースしゃぶしゃぶ用 酒 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20845302
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