高知県のご当地ラーメン。
味噌ラーメンのこってりにカツが絶妙にマッチ。
サクサクのカツもしっとりのカツも両方美味しい♬
このレシピの生い立ち
ラーメンチェーン店「ラーメンの豚太郎」が発祥のラーメン。
「カツ定食」のカツをラーメンに入れたら美味しいのではと、味噌ラーメンに一口カツを入れたのが始まり。