市松模様のアイスボックスクッキー！
ちょっと手間がかかりますがプレゼントすると喜ばれるでしょう♪
このレシピの生い立ち
自分なりに開発しました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを溶かし、砂糖→(＊卵→)ふるいにかけた薄力粉の順で混ぜる。
＊ザクザク食感にしたいときは卵入れない！ - 2
生地を半分に分け、一方にココアパウダーを加えて混ぜる。
- 3
生地をそれぞれ筒状にして冷凍庫に入れる。直径3センチくらいでオッケー。
ココア、ノーマルそれぞれ2本ずつ。 -
- 4
生地が凍ったらカットして(写真でいうピンク線)、直角部分をつくる。合計4本。
-
- 5
直角部分をくっつける。かなり強めにギュッとしないといけません。チョコ、ノーマルそれぞれ対角になるように！
-
- 6
四隅を切って四角柱にする。
(切るとき柔らかかったら、凍らせてからやる) -
- 7
厚さ5ミリくらいにスライスしていく。
(切るとき柔らかかったら、凍らせてからやる) -
- 8
180度に予熱したオーブンで10分焼く。
コツ・ポイント
切る作業の時生地が柔らかかったら凍らせてからやることが重要です。
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