いちごジャム
甘酸っぱい。ゆるゆる。保存はきかない。500gでタッパー1個
このレシピの生い立ち
ゆめすぎとでジャム用が500g500円だったから
作り方
- 1
イチゴを洗ってヘタを取って大きかったら半割
- 2
鍋にイチゴと砂糖を入れて掻き回して全体に砂糖がまぶされた状態にして1時間くらい。水が染み出してきてたらよし
- 3
水が滲んでたら中火～強火くらいで水ヒタヒタになるまで煮る
- 4
グツグツになったら中火にして10分煮る。アクは気にしないことにする
- 5
ラスト1分の頃にレモン汁入れて掻き回しておわり
- 6
タッパーとかに入れてみたけどあら熱取れたら冷蔵庫へ。まったく日持ちしないゆるゆるができます。ヨーグルト用
- 7
イチゴ100gに対して砂糖30gの分量
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