冷やし中華～ゴマ味噌
マルヰ醤油 @cook_40201566
コクのあるゴマ味噌冷やし中華です♪お好みの具材で作ってください♪
このレシピの生い立ち
冷やし中華シリーズの一品です。お味噌をベースにしていますので、かぼちゃやナスの夏野菜やぶた肉に相性がバッチリです♪
夏バテ対策にたっぷりのお野菜とブタ冷しゃぶをのせた冷やし中華はいかがですか♪
冷やし中華～ゴマ味噌
コクのあるゴマ味噌冷やし中華です♪お好みの具材で作ってください♪
このレシピの生い立ち
冷やし中華シリーズの一品です。お味噌をベースにしていますので、かぼちゃやナスの夏野菜やぶた肉に相性がバッチリです♪
夏バテ対策にたっぷりのお野菜とブタ冷しゃぶをのせた冷やし中華はいかがですか♪
作り方
- 1
今回はマルヰ醤油の万能味噌たれを使います♪
-
- 2
卵を溶いて砂糖、料理酒を加えます、油をひいたフライパンに薄く卵液を流し錦糸卵を作ります♪
- 3
錦糸卵や具材を細切りにします♪
- 4
ゴマ味噌たれを作ります♪Ａの具材を合わせてください
※お砂糖は溶けにくいのでよく混ぜてください♪ - 5
中華麺を茹でてください、茹で終わったら冷水で冷やして水気を切ってください♪
- 6
麺に具材を盛り付けてゴマ味噌たれを添えて完成です♪
コツ・ポイント
具材はお好みで変更してください♪
錦糸卵の代わりに茹で卵で作ると濃いめの味噌たれが黄身と絡んで相性バッチリです♪
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