作り方
- 1
ザーサイは大きめのみじん切りに。ネギはみじん切りにしておく。
- 2
☆の調味料を合わせ、①のザーサイとネギ、炒りごまを加えて混ぜる。
- 3
冷え冷えの豆腐に②を乗せて、あれば小ネギの小口切りをふる。
コツ・ポイント
豆腐とタレを別々によーく冷やしておいて、食べる前にタレをかけて。
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冷蔵庫に残ってるザーサイで、いつもと違う冷や奴に。
このレシピの生い立ち
ビールに合う冷や奴、と考案しました。
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