キウイのパンナコッタ
れびとれ @cook_40056060
夏にぴったりの爽やかデザート
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいゼスプリ・グリーンキウイと色鮮やかな爽やかな甘さのゼスプリ・サンゴールドキウイを合わせたデザートが食べたかったので出来ました!
キウイのパンナコッタ
夏にぴったりの爽やかデザート
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいゼスプリ・グリーンキウイと色鮮やかな爽やかな甘さのゼスプリ・サンゴールドキウイを合わせたデザートが食べたかったので出来ました!
作り方
- 1
牛乳、生クリーム、はちみつ大さじ2を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、粉かんてんを入れて混ぜる。
- 2
器に均等に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やす。
- 3
ピュレを作る。
ゼスプリ・グリーンキウイを使います。 - 4
ゼスプリ・グリーンキウイを適当に切り、はちみつ大さじ1とレモン汁大さじ1を加え、フードプロセッサで撹拌して冷蔵庫へ。
- 5
マリネを作ります。
ゼスプリ・サンゴールドキウイを使います。 - 6
キウイをさいの目に切り、はちみつ少々、レモン汁少々を軽くあえて冷蔵庫へ。
- 7
冷やしたパンナコッタにゼスプリ・グリーンキウイのピュレを乗せ、ゼスプリ・サンゴールドキウイのマリネを乗せて完成!
- 8
暑い日は凍らせても美味しいかも(*^^*)
- 9
ピュレとマリネが残ったら炭酸ジュースを混ぜて爽やかスカッシュに(^-^)
コツ・ポイント
粉かんてんはゼラチンでも大丈夫です。だまにならないようにしっかり混ぜてください。
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