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つるつるっと♡チャプチェ
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つるつるっと♡チャプチェ-レシピのメイン写真

つるつるっと♡チャプチェ

BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563

春雨はもどさずそのままで☆
このレシピの生い立ち
暑い日が続き食欲がない日でも、つるつると食べやすいので我が家の夏の定番です。

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材料

4人分
  • ■具材
  • 牛薄切り肉 200g
  • にんじん 小1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 2個
  • 緑豆春雨 50g
  • にんにく(チューブ) 適宜
  • ■調味料
  • しょうゆ 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • 水 200cc
  • すりごま 適宜
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は細切りにし、ポリ袋に入れてしょうゆで下味をつけておきます。
    にんじん、玉ねぎ、ピーマンを細切りにします。

    • つるつるっと♡チャプチェ作り方1写真
  2. 2

    春雨は半分にきり、水につけておきます。

    • つるつるっと♡チャプチェ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱して牛肉をいため、野菜、にんにくも加えていため合わせます。

  4. 4

    春雨と水200ccを入れ、軽く全体を混ぜます。ふたをして蒸し焼きにします。

    • つるつるっと♡チャプチェ作り方4写真
  5. 5

    春雨が柔らかくなったら、しょうゆ、オイスターソースを入れてかき混ぜます。器に盛り付け、ごま油とすりごまをふりかけて完成♪

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BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563
2020/06/10 11:34に公開
♡いいね や つくれぽ 有難うございます。とっても嬉しいです。料理は好きです。毎日となるとちょっと面倒ですが、皆さんから頂いた投稿が、料理を頑張るモチベーションにつながっています。
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このレシピのキーワード

チャプチェ にんじん ピーマン 牛スライス にんにく 玉ねぎ

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