絹ごし豆腐はしっかりお水を切っておく。

ミキサーに豆腐、ココアパウダー、オリゴ糖を入れてスイッチオン！ココアパウダーの混ざりが悪い時はゴムベラですくい混ぜます。

ミニカップに入れ、オリゴ糖を小さじ1加えてスプーンで軽く混ぜ冷凍庫で冷やす。