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手羽元のトマトソース煮ローズマリーの香り
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手羽元のトマトソース煮ローズマリーの香り-レシピのメイン写真

手羽元のトマトソース煮ローズマリーの香り

アカジンミーバイ
アカジンミーバイ @cook_40104848

庭でローズマリーを作っています。スーパーなどの乾燥のローズマリーやバジルなどもトマトソースに合うので使って下さい。
このレシピの生い立ち
今年初めてローズマリーの花が咲きました。香りがよくて料理に使いました。

庭でローズマリーを作っています。スーパーなどの乾燥のローズマリーやバジルなどもトマトソースに合うので使って下さい。
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アカジンミーバイ
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庭でローズマリーを作っています。スーパーなどの乾燥のローズマリーやバジルなどもトマトソースに合うので使って下さい。
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今年初めてローズマリーの花が咲きました。香りがよくて料理に使いました。

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材料

1人分
  • 手羽元 5本
  • 醤油 小さじ2
  • 料理酒 小さじ2
  • しょうがチュウブ 少し
  • オリーブオイル 適量
  • トマト缶 200g
  • 塩こしょう 適量
  • 酢 小さじ2
  • 水 200cc
  • 創味シャンタン 小さじ2
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作り方

  1. 1

    手羽元に醤油、料理酒、しょうがを揉み込んで冷凍した物を使用しています。

    • 手羽元のトマトソース煮ローズマリーの香り作り方1写真
  2. 2

    手羽元を解凍して骨から身を開くように包丁を入れ、オリーブオイルで両面焼きます。

    • 手羽元のトマトソース煮ローズマリーの香り作り方2写真
  3. 3

    水とトマト缶を各200cc入れ、塩こしょう、お酢、創味シャンタン、ローズマリーを入れて中火で蓋をして10分ほど煮込む。

    • 手羽元のトマトソース煮ローズマリーの香り作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、追いオリーブオイルをかけて出来上がり。

    • 手羽元のトマトソース煮ローズマリーの香り作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉は安い時にいっぱい買って醤油、料理酒、しょうが、ニンニクなどをなじませ一人前200gくらいジップロックで冷凍保存して置くといいです。

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アカジンミーバイ
アカジンミーバイ @cook_40104848
2020/06/07 09:12に公開

このレシピのキーワード

煮物 トマト缶 酒 しょうが 手羽元

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