長芋を1～2㎝程の厚みでスライスします。

フライパンにオリーブオイルをひき長芋に焼き目がつくまで焼きます。

合わせた調味料を掛け回して入れ焦げないようにフライパンを揺すりながら煮詰めます。

汁気がなくなってきたらお皿に盛り付けます。