ミルクティゼリー
俺はコーヒーより紅茶派
このレシピの生い立ち
おやつが欲しいのに小麦粉がなかった
アプリでひらく作り方
- 1
水を鍋で沸騰させる お湯ぼっこぼっこぐーらぐーらしたらティーパック4個を投入 中～強火で3分ほど煮出す
- 2
待ってる間に砂糖10gと粉ゼラチンを小皿で混ぜる
- 3
3分経ったら煮出した紅茶を半分くらい(ざっくりで大丈夫)平皿に移す。ティーパックは鍋に入れたまま。
- 4
半分の紅茶とティーパックが入った鍋を再度コンロに戻し、そこに牛乳を入れる 火は中～強火のまま
- 5
鍋を火にかけてる間に、平皿の紅茶に2で混ぜた砂糖+粉ゼラチンを振り入れてよく混ぜる
- 6
牛乳が鍋肌を登ってきたら火を止めて、菜箸でティーパックを取る
- 7
牛乳ゼリー用の粉ゼラチンと砂糖を小皿で混ぜる
- 8
牛乳ゼリー用の粉ゼラチンと砂糖を混ぜたものを火を止めた鍋にいれて撹拌
- 9
たぶんすぐ溶けるはず。溶けたらカップに牛乳ゼリー液を入れて粗熱が取れたら平皿の紅茶ゼリーと一緒に冷蔵庫へ
- 10
固まったら(3時間後くらいかな？)平皿の紅茶ゼリーをフォークで崩して牛乳ゼリーの上に飾る
- 11
おいしい
コツ・ポイント
インスタントコーヒーでも作れる 上段に濃いめのコーヒー+下段にコーヒー牛乳
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