きゅうり・カブ・パプリカの簡単浅漬け
ジップロックを使った簡単で彩もいいおいしい浅漬けです。お酒のつまみや子供にもいいと思います
このレシピの生い立ち
きゅうりとカブは依然から漬けてましたが、彩でパプリカも一緒につけたらすごく美味しかったのでアップしてみました。
きゅうり・カブ・パプリカの簡単浅漬け
ジップロックを使った簡単で彩もいいおいしい浅漬けです。お酒のつまみや子供にもいいと思います
このレシピの生い立ち
きゅうりとカブは依然から漬けてましたが、彩でパプリカも一緒につけたらすごく美味しかったのでアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは洗って皮つきのままヘタの部分から切る
-
- 2
カブは大きさによります今回は中くらいのカブなので８等分（一口サイズ）にくし切りにします
-
- 3
茎ももったいないので新鮮であれば一緒に漬けます。ヘタ部分に土がついている場合があるので洗います
-
- 4
茎は３～５ｃｍくらいに切ります
-
- 5
残りの野菜も一口サイズに切ります。（写真は全部で１㎏分）
-
- 6
普通のきゅうりは２～３ｃｍに切ります。今回は姫きゅうり（きゅうりの赤ちゃん）を使いました。写真は小さじスプンです。
-
- 7
大葉もあれば手でちぎります。今回は冷蔵庫に２枚残ってたので使いました。（大葉を手にははさみパチンと叩くと香りが出ます）
-
- 8
全部の野菜をジップロックに入れて★も入れ袋の中で振って混ぜて空気を抜いて冷蔵庫IN。野菜の量で★の量も変わります。
-
- 9
たまにジップロックの上下をひっくりかえしてやるといいです。下（底）に汁が溜まるので。
- 10
冷蔵庫で半日で食べられます。置けば置くほど味が染み込みます。染み込みさせたくない時は汁をある程度捨てて下さい。
- 11
最後に盛り付けてOK。私はうま味調味料を振りかけます（お好みでどうぞ）
-
コツ・ポイント
ジップロックに入れるだけなので簡単です。一度漬けてみてお好みで★の量を調整して下さい。お酒にも合います。味が濃くないのでいくらでも食べられます。以外にパプリカが甘くなりおいしいですよ。冷蔵庫で一週間はもちます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
