モヤシは水洗いして、耐熱皿にのせたらラップをし、600wで１分半レンジにかける。

やけどに注意しながら、モヤシから出た水分を捨て、粗熱をとる。

しそは水洗い後、キッチンペーパー等で水気を取り、縦に半分に切った後、千切りにする。

タッパーに塩とごま油を入れ、混ぜる。

そこにモヤシを入れて、混ぜる。

続いてしそも混ぜる。

混ざったらフタをして、冷蔵庫に入れ、15分程冷やし、味を馴染ませる。

盛り付けたら完成です。