デミグラスソース仕立てのポークステーキ
のいちいりん食堂 @cook_40255254
豚肉を焼いて切るだけ。ごはんにもパンにも合う一品です
このレシピの生い立ち
洋食屋さんのポークステーキが大好きで作ったレシピです。ごはんにもパンにも合う一品です。
デミグラスソース仕立てのポークステーキ
豚肉を焼いて切るだけ。ごはんにもパンにも合う一品です
このレシピの生い立ち
洋食屋さんのポークステーキが大好きで作ったレシピです。ごはんにもパンにも合う一品です。
作り方
- 1
豚肉に塩・コショーをする
- 2
フライパンに豚肉を入れて中火大で焼く。
- 3
途中裏面を確認してキツネ色になったら豚肉をひっくり返す
- 4
料理酒を入れて蓋をする
- 5
裏面も焼けたらお皿に移す
-
- 6
ブラウンソース
肉汁を拭き取り、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れて煮込む - 7
仕上げにバターを入れる
- 8
ソースをかけてパセリをかけたら完成
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コツ・ポイント
豚肉を焼く時サラダ油は入れない。
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