厚揚げの南蛮風炒め

Name: 厚揚げの南蛮風炒め
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ（7cm角） 1枚; 豆苗 1/3袋; ごま油 大さじ1〜2; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 酢 大さじ1

厚揚げを甘辛く炒めた超簡単レシピ。酢をきかせてさっぱりと仕上げました。コスパもよく、お酒のつまみにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
最近、厚揚げにはまり、レパートリーを増やしたくて作りました。熱の通りやすい豆苗と組み合わせることで手早く、そしてコスパのよいレシピにしました。

材料

1〜2人分

豆苗は火が通りやすいので、調味料を加えた後に、軽くしんなりする程度にさっと炒めます。
お好みで、赤唐辛子（輪切り）を入れても美味しく仕上がります。

アイビーbar @cook_40299601

2020/06/07 00:17に公開

お酒のつまみ作りをちょこちょこと。冷蔵庫にあるものを使って、簡単で美味しいお料理を考えるのが好きです！肉好きなのに赤ワインがあまり飲めず、最近は白ワインにはまり中✨在宅勤務でお料理をする機会が増えたので、覚え書きも兼ねてはじめました！

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