キャベツは、食べやすい大きさに切る。

卵にマヨネーズ、塩胡椒を加え、ざっくりめに溶いておく。

フライパンにサラダ油をしき、キャベツをさっとつやがでるまで炒める。シャキシャキ感は残る程度がオススメ☆

塩昆布、鰹節、醤油を加えさっと炒めたらごま油を加える。

ごま油が馴染んだとこで中火〜強火にし、溶き卵を回し入れ、全体に卵が絡んで卵に火が通ってきたところで火を止める。

完成！お好みで最後に白ごまをふりかけても美味しいと思います。