バスクチーズケーキ
テレビで見たレシピの備忘録として
このレシピの生い立ち
2020.06.06(土)、｢最新さんいらっしゃい｣(テレ東)で見たレシピ
作り方
- 1
クリームチーズ全量をボールに入れかき混ぜる
※この時レンジで予め30秒程温めておくとかき混ぜやすくなる - 2
①に砂糖全量を入れ、よくかき混ぜ馴染ませる
- 3
予め別に溶いておいた卵を
②に入れ、さらによくかき混ぜる - 4
生クリーム全量と、薄力粉全量を、
③に加えかき混ぜる - 5
絞ったレモン汁全量を④に加え、
しっかりとかき混ぜる - 6
耐熱容器にクッキングペーパーを敷き、
そこへ⑤の生地を流し込む - 7
電子レンジで4分加熱する
500wで4分、フタはしない
表面が軽く乾いた状態になる - 8
この後オーブントースターで焼くため、
⑦のクッキングペーパーをはずし、
アルミホイルに移し変える。 - 9
⑧をオーブントースターで約10分焼く
- 10
⑨を取り出し粗熱をとり、
冷蔵庫で3時間冷やせば出来上がり
コツ・ポイント
はじめから耐熱容器で混ぜて、
レンチン→オーブントースター→冷蔵庫でも良いかな？
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