クリームチーズ全量をボールに入れかき混ぜる
※この時レンジで予め30秒程温めておくとかき混ぜやすくなる

①に砂糖全量を入れ、よくかき混ぜ馴染ませる

予め別に溶いておいた卵を
②に入れ、さらによくかき混ぜる

生クリーム全量と、薄力粉全量を、
③に加えかき混ぜる

絞ったレモン汁全量を④に加え、
しっかりとかき混ぜる

耐熱容器にクッキングペーパーを敷き、
そこへ⑤の生地を流し込む

電子レンジで4分加熱する
500wで4分、フタはしない
表面が軽く乾いた状態になる

この後オーブントースターで焼くため、
⑦のクッキングペーパーをはずし、
アルミホイルに移し変える。

⑧をオーブントースターで約10分焼く

⑨を取り出し粗熱をとり、
冷蔵庫で3時間冷やせば出来上がり