きゅうりは少し太めの細切りにし、塩を振って5分程おいておく。ちくわは斜め切りにする。メンマは大きければ包丁で切っておく。

きゅうりは余分な水分をしぼり、ちくわ、メンマ、炒りごま、めんつゆ、ごま油を入れて混ぜる。

味が薄ければめんつゆを足してください。完成！！
少しピリッとしたものが好みであればラー油をかけても良いと思います。