きゅうりを切り、塩で揉んで少し置いたら水気を切る。

じゃがいもを茹でているところに人参を入れ、

じゃがいもが少し柔らかくなったくらいでかぼちゃを入れます。

茹で上がったら水分を飛ばす。

熱いうちに潰します。

きゅうり、ハム、茹で上がった人参を一つの器に。

つぶしたじゃがいも、かぼちゃを加え、マヨネーズ、砂糖を入れて混ぜる。